Le Nouveau Paradigme

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Voyage au bout de la viande

Publié par David Jarry - Webmaster sur 31 Mars 2015, 18:28pm

Catégories : #Société

Il aura fallu un périple de 7 000 kilomètres à travers l'Europe pour comprendre que la viande dans nos assiettes cache des secrets peu ragoûtants. Quand les supermarchés et les chaînes discount nous proposent des barquettes de viande, leurs noms bucoliques évoquent des fermes traditionnelles ou des boucheries artisanales. Le produit emballé provient en fait d'usines géantes qui achètent leur viande au meilleur prix sur le marché européen – voire mondial – et font des centaines de millions d'euros de chiffre d'affaire. La traçabilité devient impossible lorsqu'un porcelet est né en Belgique, engraissé en Italie, abattu en Pologne, transformé en Allemagne et vendu en France. Un pack de viande hachée peut ainsi résulter du découpage de cent cinquante porcs et soixante bœufs originaires de huit pays distincts ! Les réalisateurs ont remonté une filière européenne pour  comprendre le mécanisme qui a débouché en 2013 sur le scandale de la viande de cheval vendue comme du boeuf. Une enquête à rebondissements dans laquelle interviennent des journalistes d’investigation et des lanceurs d'alerte connus pour avoir dénoncé des manipulations et trafics en tous genres.

 

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anon 01/04/2015 12:20

c'est les mêmes fournisseurs!!!!!! que vs alliez chez le boucher ou a auchan..... alors t'façon... :(

sam 01/04/2015 10:08

Excellente enquête que tout les consommateurs devraient regarder, malheureusement je doute qu'il s'ensuive un changement de comportement car pour beaucoup c'est les prix bas qui priment avant le reste.
Je vis dans une région de sangliers,à noël, au rayon boucherie de ma toute petite ville lorsque je demande au boucher responsable d'où vient le sanglier qu'il propose il me répond avec évidence "ben il vient du coin", je lui demande de vérifier, il revient penaud, et me répond à demi mot - ben ...en fait c'est écrit que ça vient d' Europe - quel pays ? L'air agacé par mon insistance, il me dit - ben c'est pas écrit le pays!. Bel exemple de traçabilité et de stratégie économique !
Dire que les coups de fusil durant la chasse je les entends de chez moi!

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