Le Nouveau Paradigme

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Commencer à penser par soi même c'est déjà faire partie de la solution


Les grands distributeurs ne pourront plus jeter de l'eau de javel dans leurs poubelles.

Publié par Le Nouveau Paradigme sur 12 Décembre 2015, 11:51am

Catégories : #Société

Le gaspillage alimentaire, c’est mal. Quand on était petits, notre maman nous l’a toujours dit : « finis ton assiette, on ne va pas jeter ça, il y a des petits enfants qui meurent de faim en Afrique. »

 

Notre maman avait bien raison. Sauf que des gens qui meurent de faim, il n’y en a pas qu’en Afrique, il y en a aussi juste en bas de la rue. Et qu’à côté du reste d’épinards qui finira à la poubelle, des quantités astronomiques de nourriture sont jetées ou détruites par l’industrie alimentaire, et par les grands distributeurs. Il faut croire que ces derniers n’écoutent pas leur maman.

Pire, certains distributeurs aspergent le contenu de leurs poubelles de javel, histoire de décourager les personnes qui voudraient venir "voler" les produits (comprendre, récupérer les produits dont l'enseigne veut pourtant se débarrasser). Une pratique scandaleuse, qui aurait soi-disant pour but d'éviter les intoxications alimentaires (en aspergeant les aliments d'un produit hautement toxique ?) et qui permet surtout aux magasins de s'assurer que personne n'a accès à leurs produits sans payer, même quand ces derniers ne peuvent plus être vendus.

 

Mais tout cela est bientôt fini ! En effet, les députés Français ont adopté jeudi à l’unanimité un projet de loi visant à lutter contre le gaspillage alimentaire — en interdisant de javelliser, de jeter les aliments et en forçant les grandes surface à faire don de leurs invendus.

@capture d'écran twitter


Cette proposition, proposée par le député PS Guillaume Garot, et cosignée par plus de 300 députés de tous bords politiques confondus, reprend des mesures qui avaient été introduites dans le projet de loi relatif à la transition énergétique (mais qui avaient alors été censurées par le Conseil constitutionnel qui n’avait pas trouvé pertinent le lien avec le reste du texte).

 

Interdit de jeter et de javelliser

 
Il sera donc désormais interdit aux grandes surfaces de jeter de la nourriture consommable sous le seul prétexte qu’elle n’a pas été vendue, il leur sera également interdit de détruire volontairement la nourriture (en l’aspergeant d’eau de javel ou en la broyant, des procédés communs jusqu’alors). De plus, les entreprises auront l’obligation de signer un contrat avec une association en vue de la redistribution des invendus sous forme de dons aux plus démunis !

 

De même, la loi propose de se pencher sur le problème des dates limites de consommation, qui pour certains produits, sont volontairement raccourcies.
 

Autre point important : la lutte contre le gaspillage se fera aussi par l’éducation à l’alimentation, notamment pour les enfants à travers le parcours scolaire. En effet, bon nombre de personnes se laissent abuser par les dates de validité des aliments et la différence entre la date limite de consommation (à consommer avant fin/ jusqu’au) et la date de limite d'utilisation optimale (à consommer de préférence avant). À cause de la seconde, de nombreuses personnes jettent des aliments à la poubelle alors qu’ils sont pourtant tout à fait consommables.

 

Outre l’enjeu écologique, cette décision permettra de lutter contre la précarité dans laquelle se trouve un bon nombre de personnes et de familles… Et d’œuvrer pour la sécurité alimentaire des plus démunis.

 

 

« Jeter une baguette de pain, c'est laisser se vider une baignoire entière, jeter un kilo de viande de bœuf, c'est 15 000 litres d'eau gaspillés »

 

 

Les industries ne sont pas les seules à gaspiller. En fait, si cette loi est déjà un bon début et qu’elle signe la fin d’une aberration totale (30% de la production alimentaire mondiale est jetée, tandis que dans le monde entier, 1 être humain sur 9 souffre de la faim), le plus gros reste à faire. Et pour le coup, c’est à nous tous d’agir. Car le plus gros du gaspillage ne se trouve pas dans les poubelles des grands magasins… mais dans les nôtres.

 

Rien qu’en France, chacun jette, en moyenne, vingt à trente kilos de nourriture… dont sept kilos même pas sortis de leur emballage ! En termes d’argent, cela correspond à près de 100 € de perdus par personnes — soit 12 à 20 milliards d’euros gaspillés chaque année dans tout le pays. Et c’est sans compter sur la pollution que tout cela génère : si le gaspillage alimentaire était un pays, à l’échelle mondiale, il serait le troisième plus gros émetteur de gaz à effet de serre, après la Chine et les États-Unis.
 

Et puis, il y a aussi les ressources utilisées inutilement pour produire des aliments qui ne seront pas consommés : « Jeter une baguette de pain, c'est laisser se vider une baignoire entière, jeter un kilo de viande de bœuf c'est 15 000 litres d'eau gaspillés » explique à ce sujet le député Jean-Pierre Decool.

 

@AFP

 

Pour en revenir à la loi sur le gaspillage, il est bien sûr établi que tous les aliments ne pourront pas être consommés, car ils représenteraient un danger sanitaire s’ils ont dépassé leur limite de validité. Ainsi, la loi instaurera une hiérarchie dans l’ordre des procédés de la chaîne alimentaire pour agir à chaque étape : Prévention du gaspillage, puis utilisation des invendus pour la consommation humaine, puis pour l’alimentation animale et enfin, ce qui ne pourra pas être consommé ni par les hommes ni par les bêtes sera rendu à la terre, pour alimenter les sols (notamment sous forme de compost).

Ouest France

Commenter cet article

Tonton Marcel 12/12/2015 23:40

@Dam : je ne sais pas, mais sûrement le 2 janvier, pour pas qu'on puisse se faire les fêtes de fin d'année à l'oeil !

Comme le disait Georges Marchais "C'est un scandale !".
Autant de gaspillage à l'heure ou de plus en plus de gens meurent de faim...
Tout cela devrait être distribué.
Je pense que beaucoup préfèreraient courir le risque d'intoxication alimentaire plutôt que de ne rien avoir à bouffer.

Dam 12/12/2015 14:26

Et à partir de quand la loi sera appliquée?

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