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VIDÉOS. Les canards à foie gras mutilés et leurs canetons broyés dans des productions françaises filmées par L214

Publié par Le Nouveau Paradigme sur 21 Décembre 2015, 19:22pm

Catégories : #Société

Les images sont encore une fois insoutenables

CANARDS FOIE GRAS
Canards mutilés et canetons broyés dans une caméra cachée dans l'univers du foie gras (image d'illustration) | AFP
 
 

- Les images sont encore une fois insoutenables. Après avoir tourné en caméra cachée en Bretagne pour mettre en évidence le broyage des poussins mâles dans un couvoir ou encore à Alès dans le Gard pour montrer les actes de cruauté et mauvais traitements réservés aux animaux destiné à l'abattoir, l'association L214 diffuse lundi 21 décembre des clips sur l'élevage des canards à foie gras.

"Ces vidéos lèvent le voile sur une filière qui a beaucoup à cacher", commente la porte-parole de l'association de défense des animaux Brigitte Gothièreauprès duMonde . "Les producteurs, à grand renfort de publicité, ont réussi à faire du foie gras un produit de luxe et soi-disant de tradition, mais les images montrent des choses abjectes et de la maltraitance animale. Le broyage est certes autorisé par la législation mais il doit provoquer une mort immédiate, ce qui n'est pas toujours le cas."

L'une des vidéos, diffusée par Le Point et filmée il y a quelques jours en Pays de la Loire, montre effectivement le triste sort réservé aux canetons. Les mâles se font couper le bec pour éviter les agressions liées à l'élevage en cage et les femelles, qui ne produisent pas autant de foie gras, sont broyées. Une étape dont elles ressortent parfois mutilées mais encore vivantes.

ATTENTION, les images ci-dessous peuvent choquer

L'autre vidéo, mise en ligne sur le compte YouTube de l'association, donne un aperçu des conditions réservées aux canards qui pondent les oeufs destinés aux couvoirs. Filmé en avril dans un élevage du Sud-Ouest, le clip montre notamment l'épuisement des canes inséminées artificiellement et les maltraitances qu'elles subissent.

ATTENTION, les images ci-dessous peuvent choquer

"Il n'y a ni transparence ni traçabilité dans cette filière, donc nous voulons montrer l'envers du décor, comment le produit a été obtenu", explique Brigitte Gothière auMonde qui rappelle que les canards destinés à produire du foie gras sont élevés 40 jours en poussinières, puis 40 jours en extérieur, avant d'être installés en cage pour être gavés pendant une dizaine de jours.

Pendant cette période, les animaux se font enfoncer dans l'œsophage une pompe qui leur envoie "près d'un kilo de pâtée de maïs en trois à quatre secondes", écrit le journal du soir. Une pratique qui engendre de nombreux problèmes de santé et tue 2% des animaux.

Sur son site internet, l'association ouvre aujourd’hui une pétition pour demander l'interdiction du broyage des canetons et appelle la profession à en finir avec cette "pratique standard de l’industrie" qui transforme ces animaux en "déchets de couvoir".

HuffPost

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22/12/2015 03:48

Encore une ''foie'', c'est au consommateur de prendre garde à la provence de ses produits, hors considérations de vegeratarime, ou autres, il y a de très bons producteurs (je suis du sud ouest et épicurien jusqu'au bien être de ce que je consomme ! ), recherchez le gavage traditionnel, assez répendu, et le gavage naturel qui se développe, comme ma grand mère m'a apprit, élevé, nouris, tué, et consommé avec amour !
Le problème restera l'industrialisation et l'approvisionnement des citadins .. Le local et rural n'est pas problématique et les choses sont relatives ;)

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