Le Nouveau Paradigme

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Les fermes usines à légumes arrivent en France

Publié par Le Nouveau Paradigme sur 10 Février 2016, 11:40am

Catégories : #Environnement

Des salades poussent sur des tapis roulants dans des immeubles en ville
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Près de Lyon, des légumes vont désormais pousser en centre ville dans un esprit de développement durable. Un prototype de ferme high-tech et urbaine sur quatre étages voit le jour.

Cultiver des légumes en ville à proximité des consommateurs et produire en grande quantité avec peu d’énergie, c’est l’ambition de la start-up Fermes Urbaines Lyonnaises (FUL) qui lance le projet inédit d’une ferme maraîchère citadine. Après avoir dévoilé leur concept il y a deux ans, la start-up française lance, en partenariat avec l’INSA*, leur premier prototype sur le campus d’une école d’ingénieur lyonnaise.

 

Une tentative pour réduire l’impact écologique

Alors qu’aujourd’hui une salade, végétal le plus consommé au monde, parcourt en moyenne 1000 km avant d'arriver chez nous, “il est nécessaire de développer des modes de production agricole moins impactant pour l’environnement” pour la start-up. Cultiver la salade à proximité des consommateurs et de cette manière s’inscrit dans une démarche écologique en réduisant la distance mais aussi l'eau et l'utilisation des pesticides de 90 %. Elle pourrait même revendiquer l'appellation bio si elle n'était pas produite hors-sol.

 

La technologie serait au service de l’agriculture

Installées dans des gouttières, les salades suivent un parcours automatisé sur des tapis roulants et sont protégées de la lumière extérieure. Au rez-de-chaussée, on trouve la nurserie qui rassemble les jeunes pousses. Lorsque celles-ci grandissent, elles changent d'étage pour aller progressivement vers la partie supérieure sous serre vitrée et exposée à la lumière naturelle. Dans cette ferme maraîchère locale, les légumes poussent deux fois plus vite que dans un champ traditionnel, ce qui permet de produire dix fois plus de légumes.

 

L’agriculture du futur, vraiment ?

La salade de demain serait donc produite hors sol, en milieu clos et en climat artificiel. Tout serait pilotée par ordinateur pour gérer au millimètre près les conditions de culture : la lumière, la composition de l'air, l’eau et les nutriments. Un système dans lequel l'agriculture serait au commande de sa production via un ordinateur. Mais qu’adviendrait-il du contact avec la terre ?

* Institut Nationale des Sciences Appliquées

Elodie Sillaro

Biolaune

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mamilu7 11/02/2016 18:26

une salade parcourt 1000 kms avant d'arriver dans nos assiettes ???? Il n'y a qu'à se fournir chez les petits maraîchers locaux, et ce ne sera plus le cas !! Bien sur, quand on travaille il n'est pas toujours facile d'aller sur les marchés, mais tout de même... Pour moi, inutile de consommer ce produit qui n'a rien d'une salade -

houman 11/02/2016 11:48

Personnellement je trouve que cela est une. très bonne.chose face au manque de terres cultivables de plus.en.plus criant c'est une solution incontournable. De plus les légumes cultivés le sont sans pesticides, alors entre la salade traditionnelle bourrée de merde et celle ci le choix est vite fait.

le brebis galleux blog 10/02/2016 16:22

encore une manière de déraciner les individus, au nom cette fois-ci du bio ! ainsi, ils pourront chemtréliser encore plus les cieux et les sols...

Hassan 10/02/2016 12:18

Super on aura moins de co2 et en meme temps en aura du petrole gratuit dans nos saldes dommage que les raffineries soient nos estomacs

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