Le Nouveau Paradigme

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Commencer à penser par soi même c'est déjà faire partie de la solution


Bill Gates voit l’avenir dans la viande végétarienne

Publié par Dav sur 1 Avril 2013, 16:48pm

Catégories : #Société

Bill Gates cherche des alternatives à la consommation de viande animale.

La consommation de viande a doublé ces vingt dernières années. Et devrait à nouveau doubler d’ici à 2050, avec l’explosion de la consommation de certains pays en développement. Bill Gates, philanthrope et écolo converti, est très inquiet à se sujet, et se demande ouvertement sur son blog comment nous allons faire pour produire suffisamment de viande pour nourrir neuf milliards d’êtres humains.

Effaré par l’impact écologique de la production de viande, Bill Gates s’interroge sur l’avenir de la filière et évoque des solutions pour l’avenir, parmi lesquelles le développement d’une filière de production de viande végétarienne. Deux termes que tout semble opposer, mais que certaines sociétés ont déjà su réunir. Car il est temps selon le milliardaire Bill Gates de manger autre chose que des animaux.

Pourtant, le constat est clair : nous n’allons pas tous devenir végétariens, en tout cas pas à court ou moyen terme. C’est pourquoi des sociétés américaines telles que Beyond Meat et Hampton Creek Foods sont en train de mettre au point de nouvelles techniques utilisant la chaleur et la pression pour transformer des plantes en leur donnant l’aspect et le goût d’aliments comme la viande ou les oeufs. Bill Gates déclare sur son blog avoir goûté du “vrai” poulet et du “faux” poulet produit par Beyond Meat et ne pas être parvenu à les distinguer. Des procédés similaires permettraient même de donner l’aspect et le goût du sel à du chlorure de potassium. Alors si même les Etats-Unis, pays du steakhouse, s’y mettent, pourquoi pas nous !

 

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Katy 04/04/2013 09:14


Bonjour, Je me permets de vous renvoyer à l'article que j'ai écrit sur le sujet, intitulé : "Bill Gates est un faux écolo !" Le titre dit tout... Katy

Bex Nicole 17/08/2014 16:37

On le trouve où cet article ?

Isa 02/04/2013 17:33


Quand les humains comprendront qu'on est pas obligés de manger de la viande chaque jour, ce sera un progrès. L'alimentation diversifiée est le maître mot. Le Dr Franken-Gates ferait bien
d'arrêter d'empoisonner la planète. Déjà qu'avec les pesticides, les OGM Monsanto et les vaccins-tueurs il fait des ravages... Gentil, le philantrope! N'oubliez pas, hein, dans 3 générations la
race humaine sera stérile! C'est confirmé par une étude russe, mais d'autres (en coulisse) ont déjà fait état de cela... Mais bon, silence, on tue...

Tempérance 02/04/2013 08:43


Totalement d'accord ! Mais pour beaucoup de gens, cela reste incompréhensible. Je suis végétarienne depuis plus de 15 ans et je passe mon temps à expliquer que je ne me "prive" pas de viande,
bien au contraire. Cette idée de "viande végétale" n'est à mon avis pas destinée aux végétariens, mais à la proportion grandissante de l'humanité qui veut manger de la viande mais à qui la
planète n'a plus les moyens de la fournir. Ca fait un peu mauvais film de SF... Les riches pourront continuer à manger du vrai boeuf, élevé à l'herbe... et les pauvres auront droit à des steacks
de synthèse... Si vous voulez savoir comment l'histoire finit, allez voir "Cloud Atlas" !!! -_- 

gwendal 02/04/2013 02:00


Le chlorure de potassium est très dangereux à certaines doses


Le vrai sel, c'est bon pour la santé, car "le sel c'est la vie" C'est aussi indispensable que l'eau

Akawish 01/04/2013 22:09


A mon humble avis  devenir végétarien est quelque chose qui se ressent comme une évidence. On ne se force pas, on écoute son âme et son corps.


Du coup, on se fout de manger un produit végétal qui ressemblerait à la viande car on apprécie pleinement son alimentation sans viande. En résumé ces recherches culinaires sont une perte de
temps.

Ben.c 01/04/2013 19:50


C'est bien joli, ça part d'une bonne intention mais je vois déjà venir le truc; nous faire bouffer n'importe quoi en y mettant le gout de n'importe quoi!


J'adore la viande, la Vraie et de Qualité, mais manger du cochon ou du beuf tout les jours est assez mauvais pour la santé. Donc peu, pas tout les jours mais bien!


Quand ceux qui mangent des steaks dont le volume se divise par deux pendant la cuisson (flotte, stéroides & protéines) comprendront que c'est malsain y aura vachement moins besoin de bidoche!

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