Le Nouveau Paradigme

Le Nouveau Paradigme

Commencer à penser par soi même c'est déjà faire partie de la solution


Foie Gras: Joël Robuchon suspend ses commandes pour maltraitance animale

Publié par Dav sur 21 Novembre 2013, 18:43pm

Catégories : #Documentaires

MetaTV - Foie Gras: Joël Robuchon suspend ses commandes pour maltraitance animale

 

Suite à une enquête de L214, le chef le plus étoilé du monde suspend ses commandes de foie gras auprès de la société Ernest Soulard.

 

C'est suite à l'enquête publiée la semaine dernière par l'association L214 , montrant les conditions de gavage dans six élevages de canards sous contrat avec la société Ernest Soulard, que Joël Robuchon a décidé de suspendre sans délai ses relations commerciales avec cette entreprise spécialisée dans la production de foie gras.​

 

Email envoyé par le plus proche collaborateur de Joël Robuchon à la société Ernest Soulard :

 

« J'ai le regret de vous informer que [...] tous les restaurants Joël Robuchon en France et dans le monde cessent immédiatement de commander du foie gras provenant de cette maison, dans l'attente qu'il soit démontré que les animaux ne sont pas maltraités comme dans la vidéo qui a été diffusée. »

 

Dans ces élevages, les canards sont bloqués nuit et jour dans des cages individuelles métalliques, immobilisés et se blessant en tentant d'effectuer des mouvements. Gavés à la chaîne et à la pompe hydraulique, les animaux peinent à respirer, certains souffrent d'infections ou agonisent. Des cadavres gisent sur le grillage, le plumage maculé de bouillie de maïs.

Gordon Ramsay, célèbre chef britannique, avait pris la même décision  le jour même de la révélation de l'enquête.

L214 se réjouit de la décision de Joël Robuchon et a encouragé le chef étoilé, dans une lettre de félicitations, à «rayer complètement le foie gras de sa carte et à se tourner vers une alimentation plus respectueuse des animaux».

« La suralimentation forcée par le gavage provoque une maladie, la stéatose hépathique. Nous appelons les grands chefs à prendre conscience de la maltraitance animale inhérente à la production de foie gras », ajoute Brigitte Gothière, co-fondatrice de L214.

 

La société Ernest Soulard compte également parmi ses clients d'autres établissements de luxe, dont les restaurants d'Alain Ducasse (le Jules Verne et le Meurice), le Georges V, le Royal Monceau, Lenôtre, le Shangri-La, le Baudelaire et la Grande Brasserie FLO.

 

Suite à la diffusion de la vidéo d'enquête, une pétition  demandant aux chefs français Joël Robuchon et Alain Ducasse de cesser de servir du foie gras a recueilli plus de 26 000 signatures.

 

L214 n’a eu, à ce jour, aucun retour d’Alain Ducasse et des autres restaurants mais espère que ces établissements sauront, eux aussi, prendre les distances qui s’imposent.

 

La semaine dernière, L214 avait organisé des happenings devant Le Fouquet's, le Georges V, le Ducasse, le Meurice, le Royal Monceau et l'Atelier de Joël Robuchon et remis un dossier d'information à chaque établissement.

_____________________________________________________

Source: L214  / Relayé par MetaTV 

NP-le-nouveau-paradigme-copie-1

Reportage

Foie gras : scandale dans les palaces parisiens ! - enquête

Commenter cet article

micky 22/11/2013 09:40


bien si en plus on expliquais au gens comment naissent ces pauvres animaux dans de" tres bonne entreprises".... apeler couvoirs, je pense que le marché de la volaille s'effondrerais en 10 jours
apres moi je dis ça....je dit rien.....dans notre monde tous est pretexte a se faire énormément d'argent c'est pas nouveau. bonne journée

François 22/11/2013 08:09


Oui et ça marche super bien(adblock plus) , merci Dav... pour tout ce que tu mets en place... bises

Ronin 22/11/2013 04:43


Il suffit tout simplement de metre Adblock plus et adieu les pubs.

gwendal 22/11/2013 01:49


Bien reçu Dav! C'est vrai que la pub est trop abondante, mais un référencement en bonne place sur gogol amènera plus
de gens a venir s'informer vraiment (avec du discernement, vu que tu mets parfois des sujets contradictoires pour
maintenir notre réflexion éveillée).


Perso, quand une pub "pleine page" apparait, je clique sur le bouton "actualiser" sur le coté droit de la barre d'adresse en haut... ...Et hop, 2 à 3 secondes après: retour sur la page ordinaire!


Pour le sujet maintenant: les conditions d'élevage (si on peut appeler ça comme ça...) des animaux sont l'objet de beaucoup plus d'attention de la part des gens. Donc, indépendemment du pouvoir
d'achat en chute libre en france (quenelle au sinistre des finances et au sinistre du redressement
productif...), je pense que les ventes de foie gras et autres produits issus de la maltraitance animale vont
s'effondrer!

Dav 22/11/2013 07:16



Merci Gwendal :)



gevaudan 21/11/2013 18:52


bonjour rien a voir mais si je suis bien conscient qu'il faut bien vivre et que l'argent est le nerf de la guerre la pub qui sevit sur ce site depuis quelques jours est tres penible et nuit
gravement a l'accessibilité et a la comprehention des article  merci

Dav 21/11/2013 19:27



La pub sera moins présente normalement des aujourd'hui cependant elle permet de financer le maintien du site et son évolution ainsi que son nouveau désign qui nous l'espérons vous apportera
satisfaction par son ergonomie


Bien cordialement et encore merci de votre compréhension et participation à faire que ce site est à présent référencé en 10é ligne sur GOOGLE



Nous sommes sociaux !

Articles récents